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Bistorta con il salame
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Casoeula
Lumache della nonna Emma
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Sanguinaccio
Dolci di polenta
Bevande e liquori
Acqua sporca
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I nonni raccontano
Ricette "risparmiose"
Carni meno pregiate
Crocchette di carne
Fegato alla veneziana
Polpette di carne
Polpettone di carne
Tagliolini con polpette
Risotto al midollo
Frutta e verdura
Cheesecake di mele
Ecotorta agli agrumi
Flan di verdure
Gazpacho di pesche
Involtini di verze
Crespelle ai frutti di bosco
Pane raffermo
Gnocchi di pane
Torta di pane
Pancotto con fagioli
B&B pudding
Polenta di ieri
Dadini fritti
Frittelle dolci
Palline di polenta e salame
Polenta con taleggio
Gnocchi di polenta
Schede nutrizionali
Consigli per la spesa
Acquistiamo "consapevole"
Acquistiamo "stagionale"
Conservazione
Conservazione nella storia
Presupposti scientifici
Metodi di conservazione
Conservazione domestica
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Viandes 'pauvres' et abats
Croquettes de viande
Foie à la vénitienne
Boulettes de viande au four
Rouleau de viande hachée
Tagliolinis avec boulettes
Risotto à la moelle de boeuf
Fruits et légumes
Cheescake aux pommes
Eco-tarte aux agrumes
Flan des légumes
Gazpacho aux pêches
Ballottines de chou farci et pommes de terre au curry
Crêpes aux fruits rouges
Pain perdu
Gnocchis de pain rassis
Gâteau de pain
Panade aux haricots
Pudding de pain au beurre
Polenta de l'avant-hier
Petis dés frits de polenta
Beignets sucrés de polenta
Boulettes de polenta
Polenta crémeuse au taleggio
Gnocchis de polenta
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The project
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Recipes
Second meat cuts
Meat croquettes
Venice liver
Minced meat rolls
Meat loaf
Tagliolini with meatballs
Risotto with meadow
Fruit and vegetables
Apple cheescake
Eco citrus fruit cake
Flan of mixed vegetables
Peach gazpacho
Curry-flavoured cabbage and potato rolls
Soft fruit crȇpes
Rough bread
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Bread cake
Bean and bread soup
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Sweet polenta pancakes
Little polenta balls and salami
Polenta with taleggio cheese
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Croquetas de carne
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Rollo de carne picada mixta
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Fruta y verdura
Cheesecake de manzanas
Eco tarta a los agrios
Flan de verduras
Gazpacho de melocotones
Rollitos de berza y patatas al curry
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Pan duro
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Tarta de pan
Sopa de pan con judías
Pudin de pan y mantequilla
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Bolitas de polenta y salchichón
Polenta blanda con crema de queso
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Leber auf Venezianischer Art
Frikadellen
Gemischte Fleisch-Hackbraten
Nudeln mit Frikadellen
Risotto mit knochenmark
Obst und Gemüse
ApfelCheesecake
Agrumen-Öko Kuchen
Flan mit gemischten gemüsen
Gazpacho mit pfirsich
Kohlrouladen Und Kartoffeln
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Abgestandenes Brot
Semmelknödel
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Polenta von gestern
Frittierte Polenta Würfel mit Crescenza
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